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民族茶俗
  • 宁夏回族的饮茶习俗
     2016-1-5 15:53:26  点击:9  评论:0

    置顶宁夏回族的饮茶习俗

    宁夏回族民间茶俗甚多,有待客敬茶、三餐泡茶、馈赠送茶、聘礼包茶、斋月散茶、节日宴茶、喜庆品茶等茶俗,而且还从选茶、赠茶、用茶、点茶、配茶、煎茶、冲茶、递茶、加水、品饮、宴请等诸方面,形成了一套独特的茶事礼俗。可以说回族民间茶文化内容丰富,兴旺发达,经久不衰。  宁夏回族民间有谚语... 阅读全文>>
  •  2016-1-5 15:53:20  点击:11  评论:0

    置顶傈僳族的油盐茶|傈僳族风俗

    傈僳族大多与汉族、白族、彝族、纳西族等交错杂居,形成大分散,小聚居的特点,是一个质朴而又十分好客的民族,喝油盐茶是傈僳族广为流行而又十分古老的饮茶方法。 傈僳族喝的油盐茶,制作方法奇特,首先将小陶罐在火塘(坑)上烘热,然后在罐内放入适量茶叶,在火塘上不断翻,使茶叶烘烤均匀。待茶... 阅读全文>>
  •  2016-1-5 15:52:33  点击:9  评论:0

    置顶普米族打油茶|茶俗文化

    据2000年云南省第五次人口普查,普米族人口为32923人。普米族主要分布在丽江地区宁蒗彝族自治县和怒江傈僳族自治州兰坪普米族自治县,其余散居于丽江、永胜、维西诸县。普米族史称“西番”,自称“拍米”, “拍”是“白”的意思,“米”意为人,“拍米”就是白人的意思。普米族源于氐羌族群... 阅读全文>>
  •  2016-1-5 15:52:27  点击:10  评论:0

    置顶蒙古族的“茶道”文化

    蒙古族的“茶道”文化 客人来家以后,要给端茶,这是欢迎客人的一种礼节。客人坐好以后,主人站起来,双手捧着茶碗,向客人敬献。客人也要坐起来,用右手把茶碗接过去,放在桌上。主人接着双手端来一盘奶食,客人用右手接过,倒在左手里,用右手的无名指将鲜奶醮取少许,向天弹洒,并放在嘴里舔一舔。... 阅读全文>>
  •  2016-1-5 15:52:21  点击:11  评论:0

    置顶德昂族的礼俗

    德昂民族好饮浓茶,并以善于种植茶树闻名,因而被称为"古老的茶农"。茶叶在该民族的社会生活中有着广泛的用途,他们对茶叶也有特殊的感情。  德昂族成年男子和中老年妇女都好饮浓茶,传说从古老的时候就这样了。说起德昂族饮的浓茶,那真是名不虚传,他们把一大把茶叶投入能容... 阅读全文>>
  •  2016-1-5 15:52:13  点击:10  评论:0

    置顶少数民族茶俗:德昂族、景颇族的腌茶

    少数民族茶俗:德昂族、景颇族的腌茶 南德宏州的德昂族,至今仍保留着以茶当菜的原始方式。 腌茶一般在雨季,鲜叶采下后立即放入灰泥缸内,压满为止,然后用很重的盖子压紧。数月后将茶取出,与其它香料相拌后食用。 也有用陶缸腌茶的,采回的鲜嫩茶叶洗净,加上辣椒,盐巴拌和后,放入陶缸内压紧... 阅读全文>>
  •  2016-1-5 15:41:30  点击:10  评论:0

    置顶侗族饮茶习俗|侗族茶文化

    “豆茶”  贵州黔东南一带的侗族同胞,把“豆茶”象征为“吉祥如意”的“喜茶”。  豆茶是用米花、苞谷、黄豆、炒米等经过特别加工后和茶叶一起入锅煮制而成,分为“清豆茶”、“红豆茶”和“白豆茶”三种,喝之香甜可口。  清豆茶一般节日饮用,饮时各村各寨的人会聚,将各自自制的豆茶献出,大... 阅读全文>>
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